Kerstmis
25 december
Ontdek ons kerstmenu:
Hapjes:
- Gerookte eend met gebrande hazelnoot, rucola en macaron vijg & rode ui
- Mousse van zalm met chips van rode biet en avruga
Kreeftenbisque met rouille en grijze garnalen
EN / OF
Gebakken pieterman met bouillon van dashi, koolrabi, pompoen en vongolé
Fazant fine champagne met truffelgratin,
BBQ knolselder, spruitjes, girollen en witloof
Biscuit van koffie met mousse van speculoos,
feuilletine en sorbet van mandarijn
OF
Kaasbordje met rozijnenbrood en chutney appel
(suppl. + € 4,50)
3 gangen – € 58,00
4 gangen – € 65,00
wijnarrengement – €21,50
Oudejaar
31 december
Ontdek ons menu voor oudejaar:
3 hapjes vergezeld van cava
- Ravioli van kwartel, beukenzwammen en consommé van champignon
- Panipuri met hummus tikka masala, tonijn en Granny Smith
- Kreeftenbisque
Carpaccio van coquille met sojavinaigrette, bieslookroom, waterkers en gerookte paling
Gebakken goudbrasem met langoustine, harissaboter, prei, courgette en espuma citroenmelisse
Limoensorbet
Hertenkalffilet met aalbessensaus, pomme dauphine met Nduja, peertje in rode wijn, eekhoorntjesbrood, gepofte pastinaak en savooikool
Mousse van bloedsinaasappel met genache donkere chocolade, amandelbiscuit, crispy witte chocolade en ijs van geroosterde amandel
OF
Kaasbordje met chutney appel en notenbroodje
(suppl. + € 4,50)
Koffie of thee met hapje
___
Glas cava om het Nieuwjaar in te zetten
menu – €98,00
wijnarrAngement – €26,00
Nieuwjaar
1 januari
Hapjes:
- Ravioli van kwartel, beukenzwammen en consommé van champignon
- Panipuri met hummus tikka masala, tonijn en Granny Smith
Kreeftenbisque met rouille en grijze garnalen
EN / OF
Gebakken goudbrasem met langoustine, harissaboter, prei, courgette en espuma citroenmelisse
Hertenkalffilet met aalbessensaus, pomme dauphine met Nduja, peertje in rode wijn, eekhoorntjesbrood, gepofte pastinaak en savooikool
Mousse van bloedsinaasappel met genache donkere chocolade, amandelbiscuit, crispy witte chocolade en ijs van geroosterde amandel
OF
Kaasbordje met rozijnenbrood en chutney appel
(suppl. + € 4,50)
3 gangen – €58,00
4 gangen – €65,00
WIJNARRANGEMENT – €21,50
Traiteur
Liever afhalen? Ontdek onze afhaalmenu’s:
Kerst – 24-25 dec
Gebakken pieterman met bouillon van dashi, koolrabi, pompoen en vongolé
Fazant fine champagne met truffelgratin,
BBQ knolselder, spruitjes, girollen en witloof
Biscuit van koffie met mousse van speculoos,
feuilletine en mandarijn
Oud & nieuw – 31 dec – 1 jan
Gebakken goudbrasem met langoustine, harissaboter, prei, courgette en citroenmelisse
Hertenkalffilet met aalbessensaus, pomme dauphine met Nduja, peertje in rode wijn, eekhoorntjesbrood,
gepofte pastinaak en savooikool
Mousse van bloedsinaasappel met genache donkere chocolade, amandelbiscuit, crispy witte chocolade en geroosterde amandel
Prijzen
Menuprijs – € 46,00
Hoofdgerecht – € 28,00
Voor- en hoofdgerecht – € 42,00
Hoofdgerecht en dessert – € 35,00
3 koude hapjes – € 9,00
Garnaalballetjes (6 stuks) – € 15,00
Kreeftenbisque – € 15/ liter
Kaasbordje – € 16,00
INfo
Bestellen of reserveren kan via 09/223.08.79 of info@snoens.be
Voor Kerstavond en Kerstdag ten laatste 20 december
Voor Oudejaar en Nieuwjaar ten laatste 27 december
Afhalen:
Kerstavond: 24 dec tussen 12u en 14u
Kerstdag: 25 dec tussen 9u en 10u30
Oudejaarsavond: 31 dec tussen 12u en 14u
Nieuwjaar: 1 jan tussen 9u en 10u30
Bij alle bestellingen krijgt u een informatieblad over het klaarmaken. Onze gerechten moeten opgewarmd worden in de oven. Gelieve ons te laten weten als u enkel over een microgolf beschikt. Voor de garnaalballetjes heb je een friteuse nodig.
snoens
dat is...
gezellig tafelen tijdens de feestdagen
Bij Snoens omarmen we gezelligheid. Ontdek een warme, gemoedelijke sfeer terwijl je geniet van de feestdagen. Een plek waar je je altijd thuis voelt.
Gelieve voor de feestdagen via mail of telefonisch te reserveren.
